一盤蛋竟然可以救人命！台中縣潭子新興國小的前家長會長蕭宗仁，在四川汶川12日地震發生前，正巧在四川旅遊，原本吃過午餐後，就要搭上纜車欣賞都江堰的風光，不過因為當天午餐有一道菜是煎蛋，蛋沒煎熟，服務的小姐又請廚師重煎一份，又等又吃，沒準時坐上纜車，沒想到因此逃過一劫，讓他直呼真是好險！

蕭宗仁指著照片說，「這張是纜車站，磚塊瓦片乒乒砰砰，心裡的想法，唯一的想法是，可能怎麼死的都不知道。」原本紀錄旅行快樂時光的相機，拍下地震瞬間，蕭宗仁還餘悸猶存，赴四川旅遊卻巧遇上大地震，原本可能搭上奪命纜車，卻因為愛吃，救了一整團18個人。

蕭宗仁表示，「我們在吃午飯的時候，因為一盤蛋沒熟，那個服務小姐很親切，說『我們幫你們再煎熟一點』，就是這10分鐘，救了我們全團登上纜車的時間。」

一盤煎蛋竟成了救命恩人，蕭宗仁說午餐吃的煎蛋沒熟，服務生請廚師再煎一盤，他們覺得太麻煩還拒絕，最後服務生很堅持，他們又等又吃又聊天，糊裡糊塗過了幾分鐘，還延誤上纜車的時間，只是走到纜車入口時，就發生了大地震。

蕭宗仁回憶當時，「我們團員已經有人要踏進纜車，突然聽到『匡』的一聲，結果就天搖地動，沒有辦法站穩，馬上就地找掩護，大家都喊說，趕快逃趕快逃！趕快下去！下來這個(樓梯)都塌掉了。」

前後相差了10分鐘，要是沒有那一盤煎蛋救命，恐怕全團的旅客早上了都江堰的要命纜車，真的好險！現在只要吃到煎蛋，同團的朋友們都忍不住會心一笑，永遠記得這一盤煎蛋救命的故事。